Stmikkomputama.ac.id – Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) bisa menjadi alternatif pakan yang baik dan hemat biaya untuk bebek. Tanaman air yang sering dianggap gulma ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang berguna bagi pertumbuhan dan kesehatan bebek.
Kandungan Nutrisi Eceng Gondok
Secara umum, eceng gondok memiliki kandungan nutrisi seperti:
• Protein Kasar: Kandungan protein pada eceng gondok cukup baik, meskipun angkanya bisa bervariasi. Melalui proses fermentasi, kandungan proteinnya dapat meningkat, bahkan bisa setara dengan bungkil kedelai.
• Serat Kasar: Kandungan serat kasar pada eceng gondok cukup tinggi. Oleh karena itu, pengolahan yang tepat diperlukan untuk memastikan bebek dapat mencernanya dengan baik.
• Karbohidrat dan Mineral: Eceng gondok juga mengandung karbohidrat dan mineral yang diperlukan untuk energi dan metabolisme bebek.
Cara Mengolah Eceng Gondok untuk Pakan Bebek
Memberikan eceng gondok segar secara langsung bisa saja, namun tidak optimal. Proses pengolahan sangat dianjurkan untuk memaksimalkan nutrisi dan meningkatkan daya cerna. Berikut adalah beberapa metode pengolahan yang umum dilakukan:
1. Pencacahan Sederhana
Ini adalah cara paling mudah. Eceng gondok cukup dicincang atau dipotong kecil-kecil, lalu bisa dicampurkan langsung dengan pakan utama bebek seperti dedak atau konsentrat. Metode ini cocok untuk peternak yang ingin mengurangi biaya pakan pabrikan.
2. Fermentasi
Metode fermentasi adalah cara terbaik untuk meningkatkan kualitas nutrisi eceng gondok. Proses ini mengubah serat kasar menjadi lebih mudah dicerna, meningkatkan kandungan protein, dan bahkan menambah aroma yang disukai bebek.
